apfel
Leckere Nachspeise. DER Tip für in der analen Phase Fixierte – ihr habt bestimmt auch eine Heidengaudi beim Produzieren: eine fürchterliche Batzerei, die selbst das verkrachteste Pärchen wieder munter macht: "Apfelringe im Rahmteig".
Wem's schmeckt, der taufe sein nächstes Töchterchen auf den Namen "Diana".
Zeug:
- 30 g Margarine
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 125 g Rosenmehl
- ca. 1/8 l Sahne
- 25 g Haselnüsse gemahlen
- 1 Beutel Schwartau Rum-Back
- 3-4 mittelgroße Äpfel
- Puderzucker zum Bestäuben
Ver-Tofu-ung:
- Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren. Nach und nach Mehl und Sahne dazugeben. Haselnüsse und Rum-Back unterziehen. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen und die Äpfel in dicke Scheiben schneiden. In den Rahmteig tauchen und je 2 – 3 Apfelringe in dem heißen Fett in der Pfanne goldgelb ausbacken.
- Mit Puderzucker bestäuben. Die Apfelringe schmecken auch kalt sehr gut.
