tiramisu
Lecker, und immer zu wenig!
SuperSchwesterRezept
Zeug:
- 500 g Mascarpone
- 1/8 l Espresso
- 4 Eigelb
- 2 Eiweiß
- 100 g Puderzucker
- 2 cl Amaretto
- 200 g Löffelbiskuit
- 3 EL Kakaopulver
Ver-Tofu-ung:
- Löffelbiskuit mit Espresso beträufeln, so dass sie feucht sind, aber nicht schwammig.
- Eigelb, Puderzucker, Amaretto zu Creme schlagen, Mascarpone dazu, steifgeschlagenes Eiweiß unterheben.
- Creme und Biskuit in Lagen schichten.
- 2 bis 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, dann mit Kakao bestäuben.
